Hier mal etwas leckeres

auch ideal für den ersten Adventsonntag.

Ein echt leckeres Brownierezept, habe ich mal im Fernsehen bei Nigella Lawson gesehen und es gleich ausprobiert. Meine Familie war so begeistert, dass ich jetzt fast nur noch Brownies backen darf , grins*

Und am letzten Wochenende war es dann mal wieder soweit, für das Freizeitnachtreffen meines Sohnes mußten es mal wieder DIE Brownies sein, also habe ich gebacken. Aber ACHTUNG das ist eine Kalorienbombe (aber extrem lecker, schmatz)

Man nehme:

350 g Bitter Schokoloade

375 g Butter

6 Eier

Vanillezucker oder gemahlene Vanilleschote

1 Prise Salz

350 g Zucker

225 g Mehl

100 g Vollmilch Schokolade

100 g Weiße Schokolade

Backofen 180 Grad vorheizen

Bitter-Schokolade zerkleinern und zusammen mit der Butter bei niedriger Temperatur in einem Topf schmelzen. Vorsicht nicht zu heiß werden lassen. Danach sollte die Masse etwas abkühlen. Die Eier werden anschließend - nach und nach zügig untergerühren. Vanillezucker, Salz, Zucker und Mehl ebenfalls zügig unterrühren. Zum Schluss die übrige Schokolade zerkleinern und auch unterrühren. Den Teig in eine Auflaufform geben und ca. 25 min (nicht zu Dunkel, sonst werden die Brownies zu trocken) backen.

Wenn die Brownies abgekühlt sind in kleine Rechtecke schneiden - Fertig

Und so sahen sie bei mir aus

So nun viel Spaß beim nach-backen, es lohnt sich wirklich,

:-)

Liebe Grüße, Mienchen