Schnelle Schokoladen-Muffins (vegan)

Heute möchte ich Euch einen meiner neuen Lieblingsblogs vorstellen: Veganpassion

 

Hier findet Ihr leckere Rezepte zum Ausprobieren.
Und das nicht nur für Veganer ;-)

 

Für einen Kindergeburtstag habe ich mich an den Chocolatechip Muffins versucht.

 

Das Ergebnis ist wirklich lecker und es sieht auch noch toll aus.

 

Ich wünsche Euch ein schönes Wochenende.

 

Liebe Grüße,

 

Mienchen

12 von 12 im September 2012

Nachdem ich im August einen Monat ausgesetzt habe, bin ich heute wieder mit dabei :-)

12 von 12 im September.

Hier meine Fotos:

Guten Morgen :-)

Der erste Kaffee im Büro

Auf dem Büroschreibtisch herrscht Chaos, aber der Buddha lächselt :-)

Heimweg im Regen macht mit einem bunten Schirm doppelt so viel Spaß

Die Farben des Herbst sind da

Nachmittagssnack

Kuchen backen

Veganer Erdnussbutter-Blondie XXL

Abendessen kochen

Nach den Hausaufgaben verteibt sich das Kind die Zeit mit einer Folge Spongebob



Spaghetti mit Tomaten-Nuss-Soße (vegan)
 

Zum Abschluss noch eine Kapitel mit dem Tochterkind lesen.

Viele Dank fürs Anschauen.
Ich wünsche Euch noch einen schönen Abend.

 

Alles Liebe,

 

Mienchen

VeganRezept: Russischer Zupfkuchen

Zutaten für den Teig

200g  Dinkelmehl
100g  Rohrohrzucker
120g  Margarine
1 Prise  Vanille 
1 Pck.  Backpulver
40g  Kakao
etwas Reismilch oder Hafermilch 

Zutaten für die Füllung 

1 Becher Joghurt (Sojajoghurt Vanille, 400g)
1 Pck.  Puddingpulver (Vanille)
70g  Rohrohrzucker
Spritzer Zitronensaft 

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig (ohne Milch) verrühren. Wenn der Teig zu trocken ist, soviel Reismilch hinzugeben, bis er die richtige Konsistenz zum Verteilen in der Springform hat.

Etwas Teig für die Krümel beiseite stellen und den restlichen Teig in der Springform verteilen. Nicht vergessen - einen kleinen Rand formen. Dann die Springform für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Im Anschluss den Backofen auf 160°C vorheizen und die Zutaten für die Füllung verrühren. In die Springform füllen, aus dem restlichen Teig Krümel formen und auf der Füllung verteilen. Jetzt muss der Kuchen für 40 – 45 min. in den Backofen.

Fertig.

Instagram : Wochenrückblick KW 34/35

Heute zeige ich Euch die Foto der letzten beiden Wochen zusammengefasst :-) Beide Wochen sind geprägt mit veganen Gerichten, da mich dieses Thema weiter beschäftigt. Wenn Ihr möchtet blogge ich auch gerne mal ein Rezept... 

 

Frühstücksvariationen (vegan) 

 

 

 

Folklore im Garten

 

 

 

Unterwegs

 

 

 



 

Mein Glück :-) wenn ich auf dem Friedhof Blumen pflanzen möchte, ist mein Bereich wegen Baumarbeiten gesperrt ;-)

 

 

Experiment Restaurant und vegane Rezepte

 

Zimt und Koriander, Wiesbaden

Menuauswahl im Restaurant

Kartoffelsuppe (vegan)

Russischer Zupfkuchen (vegan)

Nudelpfanne mit Pilzen und Parika (vegan)

Gemüsecurry mit Reis (vegan)

 

 

Und sonst so

 

Sammeln wir fleißig Klebebilder

Nutzen die freie Zeit zum Sonne tanken und lesen

Freuen uns über die Äpfel aus Nachbars Garten

 

 

Danke fürs anschauen.

 

Alles Liebe,

 

Mienchen

Instagram : Wochenrückblick KW33

 Diese Woche gibt es nicht so viele Fotos, dafür einige neue Eindrücke und Wege die ich ausprobieren möchte. Denn letzte Woche habe ich mich das Buch "Peace Food" von Rüdiger Dahlke gekauft. Schon nach dem Lesen der ersten Seiten,  habe ich beschlossen, zumindest für die nächste Zeit, nicht nur auf Fleisch, sondern auch auf tierisches Protein zu verzichten. Also keine Eier, Milch, Käse, Joghurt oder ähnliches. Das ist jetzt genau eine Woche her und ich muss sagen mir fehlt nichts.

Außerdem haben wir das schöne Wetter ausgenutzt und waren fast täglich im Schwimmbad :-)

Viel Spaß beim Anschauen und eine schöne Woche

Ganz, liebe Grüße
Mienchen



Unser Garten blüht

Morgensonne












Mittagssonne

Rosenduft

Schattenplatz

Schwimmbad

Empfehlenswert

Veganer Brotaufstrich

Veganes Getränk ;-)

Instagram : Wochenrückblick

Leider habe ich es gestern nicht geschafft 12 Bilder zu posten, denn ich habe den ganzen Tag mit meiner Tochter und Freunden im Schwimmbad verbracht.

Da sich aber immer so viele schöne Fotos während einer Woche ansammeln, habe ich nun beschlossen Montags (mehr oder weniger regelmäßig) einen kleinen Wochenrückblick meiner INSTAGRAM-Fotos zu posten.

Viel Spaß beim anschauen :-)



Spielplatz

Biergarten

Weinfest

Brombeer-Kokos-Kuchen

Frühstück

Schoko-Kekse



Vegetarischer Grillteller



Gebackener Camembert

Selbstgemachte Grillsoßen